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Le Grand Cru Classé Château Palmer est un vin rouge concentré, à la bouche veloutée. Il est considéré comme l'un des meilleurs domaines de l'appellation Margaux. L'élevage dure environ vingt mois et voit l'usage de 40 à 60% de bois neuf. Le vignoble est encépagé à parts égales en merlot et cabernet sauvignon, complétés par quelques parcelles de petit verdot. Il tient son nom d'un général anglais qui devint propriétaire du domaine en 1814.