Hautes-Côtes de Nuits Le Clos du Prieuré Domaine Thibault Liger-Belair 2023

Le Hautes-Côtes de Nuits Le Clos du Prieuré de Thibault Liger-Belair: 1,1 ha de vignes plantées en 1986 sur les hauteurs de la Côte de Nuits sur la commune d’Arcenant, à 10km à l’ouest de Nuits-Saint-Georges. Cette parcelle est exposée plein sud avec une forte pente (environ 40%) à une altitude de 450 mètres. Le sol est constitué de marnes blanches et de calcaires similaires à ceux que l’on trouve dans le Corton Charlemagne. C'est la dernière parcelle que l'on vendange dans l'ordre de récolte car elle demande plus de temps pour atteindre sa pleine maturité. Les vendanges sont manuelles avec 50% vendanges entières. 30% de fûts de chêne neufs sont utilisés pour une durée d'élevage de 18 mois.