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Château Yquem ist der Likörwein par excellence: reich und harmonisch, mit einer weichen Textur, die auf einem langen und frischen Gerüst ruht. Zwei Rebsorten verleihen ihm Leben: der Semillon, der Struktur und Kraft verleiht, und der Sauvignon, der wegen seiner Aromen und seiner Raffinesse ausgewählt wird. Ein sehr langer Ausbau (40 Monate) in neuen Fässern hilft Yquem, die Jahrzehnte zu überdauern.