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Château Haut-Bailly 2023
Verfügbar ab: Printemps 2026
CHF 105.00
exkl. MwSt
Format: 75 cl
Produkt
Château Haut-Bailly ist ein Cru Classé de Graves in der Gemeinde Léognan. Die 28 Hektar Weinberge liegen sehr gut exponiert, auf einer Anhöhe, auf steinigem Boden östlich des Dorfes. Die Assemblage besteht aus Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (25%) und Cabernet Franc. Der Ausbau findet in kleinen Fässern (50% neues Holz) statt, die einen geschmeidigen und konzentrierten Wein mit einem seidigen Mundgefühl ergeben. Château Haut-Bailly ist ein ausgesprochen moderner Bordeaux, der in den letzten Jahren an Tiefe gewonnen hat. Hundertjährige Rebstöcke bedecken etwa ein Viertel der Fläche des Weinguts.
Details:
| Produzent: | Château Haut-Bailly |
|---|---|
| Region: | Bordeaux |
| Appellation: | Pessac-Léognan |
| Jahrgang: | 2023 |
| Volumen (cl): | 75 |
| Farbe: | Rot |
Ratings
Wineadvocate
A blend of 58% Cabernet Sauvignon (harvested from the 20th to the 29th of September), 34% Merlot, 4% Cabernet Franc and 4% Petit Verdot, the 2023 Haut-Bailly offers up aromas of mulberries, cassis, dark wild berries, pencil lead, licorice and spices, followed by a medium to full-bodied, concentrated and rich palate that is both layered and seamless, its deep mid-palate animated by lively acids, concluding with long, mineral, penetrating finish. Although it displays a darker, more brooding profile character than in previous years, it remains highly representative of its terroir and will benefit from some patience. It's being matured in 50% new oak. - YC 04/2024Vinous
The 2023 Haut-Bailly was picked from September 11 to 29 at 40.5hL/ha. It is being raised in 50% new oak for a planned 14 months, plus another three in vats. Véronique Sanders told me that there is 6% vin de presse in the blend this year. This has a beguiling bouquet that instantly switches on a metaphorical neon sign that announces you are in the presence of a very serious wine. Extremely pure and delineated, the nose presents aromas of blackberry mixed with wild strawberry, cedar and light sous-bois. It's much more classical in style compared to the 2022. The palate is medium-bodied with fine-grained tannins that frame the blackberry, raspberry, cedar and graphite-infused fruit. It boasts more grip and persistency on the finish than its peers, with a residual subtle pinch of black pepper. This ranks as one of the standout wines in Pessac-Léognan, perhaps in Bordeaux itself. Outstanding. - NM 04/2024Beck
La couleur était déjà bien annoncée par Haut-Bailly II. Le 1er vin assume sereinement le défi posé par son second. Il faut dire que lorsque les jalons sont si bien posés, on ne peut que bénéficier de cette voie royale. Intense et précis, le bouquet a un évident focus sur le fruit et la fraîcheur : respectivement des notes de baies rouges et de cassis tandis que de fines nuances boisées agissent en coulisse. L'attaque se veut également précise. Elle annonce le vin avec délicatesse et laisse la voie libre à un Haut Bailly puissant, profond, tonique, aux tannins subtils et vigoureux, bien enrobés de surcroît. Un vin linéaire, pur, précis et d'une rare persistance. - YB 05/2024