Emmanuel Brochet Le Mont Benoît Extra Brut

Mont Benoît ist eine vollmundige und aromatische Cuvée, die der gleichnamigen Lage entstammt. Die Assemblage besteht zu zwei Dritteln aus Pinot Meunier und Pinot Noir und zu einem Drittel aus Chardonnay. Reserveweine werden zu 20 % integriert; der Rest besteht aus einer einzigen Lese. Mont Benoît wird mit 4 Gramm dosiert.